The Larder Chef. Food Preparation and Presentation.

Lingua: inglese

Editore: London: Heinemann, 1977

Da: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, GermaniaKepler-Buchversand Huong Bach

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236 S., lll. Reprinted. Gebraucht: SU. berieben- u. mit einrissen, innen guter Zustand. Contents: Preface / a note on metrication / Le Garde-Manger / Hors D'Ceuvre and Salads / Fishmongery and Shellfish / Poultry and Game / Butchery / Forcemeats, Garnishes, and Seasonings / Chef du Froid. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.

Codice articolo 71670

Dati bibliografici

Titolo
The Larder Chef. Food Preparation and Presentation.
Autore
Leto, M. J. and W. K. H. Bode:
Editore
London: Heinemann
Anno di pubblicazione
1977
Condizione
Befriedigend
Rilegatura
8° , Kunstleder
Lingua
inglese
Peso dell'articolo
550 grammi
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Fremdsprachige Literatur

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