Light Basics Cookbook: The Only Cookbook You'll Ever Need If You Want To Cook Healthy
Lingua: inglese
Editore: William Morrow Cookbooks, 1998
- Brossura
- Usato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.Wonder Book
Venditore AbeBooks dal 1 novembre 1997
Condizione: Usato - Buono
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Codice articolo T09Q-01292
- Titolo
- Light Basics Cookbook: The Only Cookbook You'll Ever Need If You Want To Cook Healthy
- Autore
- Shulman, Martha R.
- Editore
- William Morrow Cookbooks
- Anno di pubblicazione
- 1998
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0688155499
- ISBN 13
- 9780688155490
Light Basics is an all-in-one cookbook for today's healthy cooking. Filled with step-by-step cooking instructions and more than 250 delicious recipes (each with a complete nutritional analysis), it provides the fundamentals of eating well and eating healthy. Martha Rose Shulman explains how to incorporate fresh foods and more healthful ingredients into your everyday cooking, while cutting down on fat and calories. If you're trying to eat healthy, Light Basics provides a one-stop kitchen companion for beginner and experienced cook alike!
The Cooking Light Basics
Convert your favorite recipes into healthier dishes by cutting the fat
Learn healthy poaching, pan-grilling, and roasting techniques
Make a delicious low-fat vinaigrette or sauce
Enhance the flavor of your food using fresh herbs and spices
The Kitchen Basics
Learn the correct way to hold a knife
Master the art of chopping, slicing, and dicing
Understand how to store fresh fruits and vegetables properly
Learn to follow the guidelines for food and kitchen safety
The Fruit and Vegetable Basics
The secret to keeping tomatoes tasting their sweetest
How to reduce the zing of chile peppers
The easiest way to dice a fresh mango
The Entertaining Basics
Sample seasonal menus
Advance preparation tips to make party-throwing a cinch
Detailed shopping lists and countdown schedules for preparation
Flavorful Meals with Only 1 Tablespoon of Oil
Asparagus and Smoked Trout Frittata
Sweet Potato and Butternut Squash Soup with Ginger
Herb and Scallion Quiche
Spinach Quesadillas
Grilled Fish Steaks with Asian Flavors
Hot-and-Sour Shrimp and Rice Soup
Desserts to Devour with Only 1 Gram of Fat
Rhubarb and Strawberry Compote
Almond Biscotti
Chocolate Meringue Cookies
Pears Poached in Ginger-Honey Syrup
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Martha Rose Shulman is an award-winning author of nine cookbooks, including Mediterranean Light, Mexican Light, Provencal Light, The Vegetarian Feast, and Entertaining Light. She lives in Los Angeles, California.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Wonder Book
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With 3 stores less than 1 hour outside the DC/Metropolitan area (1 in Gaithersburg, 1 in Frederick and 1 in Hagerstown, MD), we have the largest selection of books in the tri-state area. Wonder Book and Video has been in business since 1980 and online since 1997. We have over 1 Million books for sale on our website and another 1 Million books for sale in our 3 locations. Items on Abe are not necessarily in stock at our retail locations. Please do not call the stores to place orders for Abe Books sales. We have a very active online inventory and as such, we can receive multiple orders for the same item. We fill those orders on a first come first serve basis, but will refund promptly any items that are out of stock. Since 1980 it has always been about the books. ALL kinds of books from 95 cent children's paperbacks to five figure rare and collectibles. A merging of the old and new is where we started, and it is where we are today. Our retail stores have always been places where a reader can rush in looking for a title needed for a term paper that is due the next day, or where bibliophiles can get lost "in the stacks" for as long as they wish. In 2002 USAToday recognized us as "1 of 10 Great Old Bookstores", and we have been featured in numerous other newspaper and TV stories including Washington Post and CSpan. Members ABAA, ILAB.…
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