To Live and Dine in Dixie: The Evolution of Urban Food Culture in the Jim Crow South
Lingua: inglese
Editore: University of Georgia Press, 2015
Serie: Libro 3 di 8 - Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place
- Brossura
- Nuovo

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Codice articolo C9780820347592
- Titolo
- To Live and Dine in Dixie: The Evolution of Urban Food Culture in the Jim Crow South
- Autore
- Angela Jill Cooley
- Editore
- University of Georgia Press
- Anno di pubblicazione
- 2015
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Paperback / softback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0820347590
- ISBN 13
- 9780820347592
- Peso dell'articolo
- 372 grammi
- Serie
- Libro 3 di 8: Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place
Significant legal changes occurred across this period as the federal government sided at first with the white supremacists but later supported the unprecedented progress of the Civil Rights Act of 1964, whichamong other thingsrequired desegregation of the nations restaurants. Because the culture of white supremacy that contributed to racial segregation in public accommodations began in the white southern home, Cooley also explores domestic eating practices in nascent southern cities and reveals how the most private of activitiescooking and dining became a cause for public concern from the meeting rooms of local womens clubs to the halls of the U.S. Congress.
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