Living with Earth : An Introduction to Environmental Geology. Questo articolo non è disponibile.

Lingua: inglese

Editore: Taylor & Francis Ltd Jul 2017, 2017

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Neuware - Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of microbiology, chapters take a fresh and modern approach in helping students appreciate the importance of microbiology and hygiene in assuring food safety and quality, and demonstrate the application of key principles relating to the presence, detection, and control of microorganisms in foods. Written in a user-friendly style, this book is an invaluable text for all those studying microbiology and hygiene on courses in the food professions, including food science, food technology, culinary arts, catering and hospitality, nutrition, dietetics, environmental health, and public health.

Codice articolo 9781138424463

Titolo
Living with Earth : An Introduction to Environmental Geology
Autore
Travis Hudson
Editore
Taylor & Francis Ltd Jul 2017
Anno di pubblicazione
2017
Condizione
Neu
Rilegatura
Buch
Lingua
inglese
ISBN 10
1138424463
ISBN 13
9781138424463
Peso dell'articolo
1720 grammi
Dimensioni
289x216x34 mm

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