Lost Fire Cookbook : Patagonian Open-flame Cooking
Lingua: inglese
Editore: Cider Mill Press, 2022
- Rilegato
- Nuovo

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- Titolo
- Lost Fire Cookbook : Patagonian Open-flame Cooking
- Autore
- Lucarelli, German; Crespo, Nano (FRW)
- Editore
- Cider Mill Press
- Anno di pubblicazione
- 2022
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1646432878
- ISBN 13
- 9781646432875
The Lost Fire Cookbook is a celebration of Argentina’s famous barbecued meats. Learn how to bring smoky, hearty, authentic Patagonian barbecue to your own kitchen and embrace a new culinary experience with this collection of meat-centric recipes from celebrated chef and restaurateur Germán Lucarelli.
Inside this cookbook, you’ll find:
- Over 75 bold recipes that take advantage of wood-fired flavor.
- Insight into proper grilling techniques and how to grill specific cuts of meat.
- Tips on building a fire, and why cooking over fire is important to Patagonian culture.
This cookbook captures the spirit of this cuisine and provides a look into the diverse approaches and influences that shaped Argentine tradition. Explore Patagonia’s specialties and the rustic flavors that live-fire cooking has to offer with The Lost Fire Cookbook.
"Bold, Beautiful, and Brilliant, from a Master of his Craft" - Stanley Tucci
"In this magnificent book, my great friend Germán provides a thorough lesson in the art of grilling. This is a priceless book, one that will provide the reader with moments of great happiness" - Chef Martín Berastegui, Awarded 12 Michelin Stars
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
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