Low-Cost, Low-Tech Innovation: New Product Development in the Food Industry (Routledge Studies in Innovation, Organizations and Technology)
Lingua: inglese
Editore: Routledge 2014-11-24, 2014
Serie: Libro 37 di 90 - Routledge Studies in Innovation, Organizations and Technology
- Rilegato
- Nuovo
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno UnitoChiron Media
Venditore AbeBooks dal 2 agosto 2010
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- Titolo
- Low-Cost, Low-Tech Innovation: New Product Development in the Food Industry (Routledge Studies in Innovation, Organizations and Technology)
- Autore
- Vijay Vyas
- Editore
- Routledge 2014-11-24
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0415818990
- ISBN 13
- 9780415818995
- Serie
- Libro 37 di 90: Routledge Studies in Innovation, Organizations and Technology
Like much of SMEs research, innovation studies of small enterprises have commenced later and are less numerous. The focus of such studies remains high-technology enterprises, which continue to attract both academic and popular interest, oblivious to the innovative endeavours of people in traditional low-tech industries.
This book attempts to address this imbalance through a comprehensive analysis of innovation in this largely neglected area. Based on case studies of seven small innovative food companies, this book presents an in-depth analysis of innovation in the Scottish food and drinks industry and unravels a lesser-known approach to effective low-cost product innovation, which is simple and economical, yet elegant and successful.
Using careful data collection and rigorous statistical testing, the analysis and findings in this book address a wide spectrum of interests: academics in business schools, policy makers in governments and executives and entrepreneurs in food and other low-technology sectors.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Vijay Vyas is Senior Lecturer in Entreprise and Entrepreneurship and Course Director of MSc, Innovation Management and Entrepreneurship at Portsmouth Business School; a former visiting Professor at Lancaster University Management School; and a former Professor of Business Economics at the MS University of Baroda in India.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Chiron Media
Wallingford, Regno Unito
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