LE MÉNAGIER DE PARIS traité de morale et d'économie composé en 1393 par un bourgois parisien.

Editore: Paris, 1961.

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1: Texte traduit et annoté par Jean-Paul Laurent, 83 pages. 3 feuillets. 2: Le ménagier de Paris, LVI. 3 feuillets. 3: Carte de Paris: 44 x 55 Cm. (27x21 Cm). Brochés. Couvertures imprimées en couleurs. Boîtier recouvert d'une tapisserie en couleurs. Petit accident en bas du dos du volime nº 1. Rousseurs. "Le ménagier de Paris. Composé vers 1393 par un bourgeois parisien contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignements sur la consommation du Roi, des Princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième siècle, des conseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux, un traité de cuisine fort étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier." L'exemplaire est la réimpression, faite d'après l'unique édition établie en 1946 par le Baron Pichon. Ce texte a été écrit par un contemporain de Taillevent. Le premier volume contient le texte original avec de très belles gravures en noir et orange. Le second est la traduction de ce même texte et pour finir la copie d'une grande carte de la ville de Paris faite vers 1550. Les deux volumes de texte ne sont pas coupés. Ouvrage résrvé aux amis du Crédit Lyonnais.

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Dati bibliografici

• Titolo: LE MÉNAGIER DE PARIS traité de morale et d'économie composé en 1393 par un bourgois parisien.
• Editore: Paris, 1961.