The Maillard Reaction: Recent Advances in Food and Biomedical Sciences, Volume 1128 (Annals of the New York Academy of Sciences)

ISBN 10: 1573317195 ISBN 13: 9781573317191
Editore: Wiley-Blackwell, 2008
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Buono Brossura

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