The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Ruhlman, Michael

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Lingua: inglese

Editore: Henry Holt and Co., 1997

0805046747 / 9780805046748

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Titolo
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Autore
Ruhlman, Michael
Editore
Henry Holt and Co.
Anno di pubblicazione
1997
Condizione
new
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0805046747
ISBN 13
9780805046748

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