The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Ruhlman, Michael

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Lingua: inglese

Editore: Henry Holt & Co, 1997

0805046747 / 9780805046748

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Titolo
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Autore
Ruhlman, Michael
Editore
Henry Holt & Co
Anno di pubblicazione
1997
Condizione
Good
Rilegatura
hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0805046747
ISBN 13
9780805046748
Peso dell'articolo
20 once
Dimensioni
7x1x10

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