Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean

Lingua: inglese

Editore: UNIV OF TEXAS PR, 2022

1477324577 / 9781477324578

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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From family staples to national dishes, Making Levantine Cuisine addresses the transnational histories and cultural nuances of the ingredients, recipes, and foodways that place the Levant onto an ever-shifting global culinary map.&Uumlber den Autor.

Codice articolo 463301235

Titolo
Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
Autore
Anny Gaul|Graham Auman Pitts|Vicki Valosik
Editore
UNIV OF TEXAS PR
Anno di pubblicazione
2022
Condizione
New
Rilegatura
Gebunden
Lingua
inglese
ISBN 10
1477324577
ISBN 13
9781477324578

moluna

Greven, Germania

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