Who's Your Mama, Are You Catholic, and Can You Make a Roux?
Lingua: inglese
Editore: Susan Schadt Press LLC Okt 2024, 2024
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- Nuovo
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Neuware - Marcelle Bienvenu's highly anticipated new release of her timeless classic, Who's Your Mama, Are You Catholic, and Can You Make A Roux is a treasure trove of over two hundred recipes, now complete with a foreword by Emeril Lagasse and sumptuous color photography capturing the essence of every season.Praised by The New York Times in 2009 as 'having what might be the best-named cookbook in America' this book promises to be a coveted collectible, with curated family recipes accumulated over generations alongside captivating life stories on Bayou Têche.Featured in the Aug/Sept issue of Garden & Gun by Jonathan Miles, who raves that 'What sets South Louisiana cuisine apart lies at the nucleus of [one] of this year’s finest cookbooks.Bienvenu spices her [book] with anecdotes, digressions, and heaps of mamaw energy.'Tradition and flavor beckons readers into Bienvenu's world. From Backbone Stew (Reintier de Cochon) to Aunt Jenny's Daube Glacé and Poor Al's Fried Turkey, each dish inspires readers to embark on a journey through the tapestry of Cajun and Creole Cuisine.Relish the stories of the bayou and the warmth of Southern hospitality with Bienvenu's easy, foolproof recipes.the perfect companion for seasoned chefs, aspiring home cooks, and those that cherish the foodways of South Louisiana.…
Codice articolo 9798989403448
- Titolo
- Who's Your Mama, Are You Catholic, and Can You Make a Roux?
- Autore
- Marcelle Bienvenu
- Editore
- Susan Schadt Press LLC Okt 2024
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 13
- 9798989403448
- Peso dell'articolo
- 2245 grammi
- Dimensioni
- 269x234x41 mm
Marcelle Bienvenu's highly anticipated new release of her timeless classic, Who's Your Mama, Are You Catholic, and Can You Make A Roux? is a treasure trove of over two hundred recipes, now complete with a foreword by Emeril Lagasse and sumptuous color photography capturing the essence of every season.
Praised by The New York Times in 2009 as "having what might be the best-named cookbook in America" this book promises to be a coveted collectible, with curated family recipes accumulated over generations alongside captivating life stories on Bayou Têche.
Featured in the Aug/Sept issue of Garden & Gun by Jonathan Miles, who raves that "What sets South Louisiana cuisine apart lies at the nucleus of [one] of this year’s finest cookbooks...Bienvenu spices her [book] with anecdotes, digressions, and heaps of mamaw energy."
Tradition and flavor beckons readers into Bienvenu's world. From Backbone Stew (Reintier de Cochon) to Aunt Jenny's Daube Glacé and Poor Al's Fried Turkey, each dish inspires readers to embark on a journey through the tapestry of Cajun and Creole Cuisine.
Relish the stories of the bayou and the warmth of Southern hospitality with Bienvenu's easy, foolproof recipes...the perfect companion for seasoned chefs, aspiring home cooks, and those that cherish the foodways of South Louisiana.
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Informazioni sull’autore
Photographer Randy Krause Schmidt was born and raised in New Orleans.
Emeril Lagasse is the best-selling author of 19 cookbooks including his first, Emeril's New New Orleans Cooking, which introduced his creative take on Creole cuisine. As a national TV personality, he has hosted more than 2,000 shows on the Food Network, and is the food correspondent for ABC's "Good Morning America." Lagasse has received many accolades and awards for his culinary expertise, including, "Humanitarian of the Year" by the James Beard Foundation, "Lifetime Achievement Award" from the Food Network, "Distinguished Service Award" from Wine Spectator, "Chef of the Year" by GQ magazine, and many more.
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