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Kotschevar, Lendal H., Withrow, Diane
Lingua: inglese
Editore: Wiley, 2007
- Brossura
- Usato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.Wonder Book
Venditore AbeBooks dal 1 novembre 1997
Condizione: Usato - Buono
EUR 6,43
Descrizione dell’articolo da parte del venditore
Good condition. 4th edition. With remainder mark. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
Codice articolo G08B-02090
- Titolo
- Management by Menu
- Autore
- Kotschevar, Lendal H., Withrow, Diane
- Editore
- Wiley
- Anno di pubblicazione
- 2007
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0471475777
- ISBN 13
- 9780471475774
- Edizione
- quarta edizione
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Informazioni sull’autore
LENDAL H. KOTSCHEVAR, PhD, (1908-2007) was Professor Emeritus at Florida International University.
DIANE WITHROW is Program Coordinator of the Hotel Restaurant Management Program at Cape Fear Community College in North Carolina.
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