Marty's World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafe
Lingua: inglese
Editore: Whitecap Books, North Vancouver, B.C., 2008
- Brossura
- Usato
Da: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
Venditore AbeBooks dal 6 agosto 1999
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**Bundle Up & Save On Postage** 8.5 X 11" 224 pages (2008) Top front corner has bump, otherwise very clean and well bound without flaw. Marty Curtis helms Marty's World Famous Cafe in Muskoka, and is considered to be the ambassador for Canada's national pastry - The Buttertart - made with the perfect centuries-old pastry recipe from the nuns at La congregation des Soeurs grises (The Grey Nuns) in Quebec. After years of carefully safeguarding his recipes and trade secrets - including the top secret recipe for his buttertarts - Marty decided the time had come to invite Canada (and the rest of the world) into his kitchen. All his classic cafe recipes, as well as his personal favourites are included here. Even a few of his favourite TV celebrity chefs have graciously shared a recipe or two. Illustrated throughout with full-page colour presentation photographs as well as a step-by-step pastry-making series.
Codice articolo 581853
- Titolo
- Marty's World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafe
- Autore
- Marty Curtis / foreword by Chef Michael Smith
- Editore
- Whitecap Books, North Vancouver, B.C.
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Condizione
- Near Fine
- Rilegatura
- Soft cover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1552859290
- ISBN 13
- 9781552859292
- Disegnatore
- Photography: Douglas Bradshaw
- Stampa
- 2nd Printing
- Cataloghi dei venditori
- Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Canadian, Cooking : Restaurant and Large Quantity
Finally.., the secret is out. He is the ambassador for Canada`s quintessential pastry -- the butter tart. In his hands, Canada`s greatest contribution to the world of sweets has achieved mythical status. He has developed a butter tart recipe that people travel from all over the globe to sample. He proudly makes upwards of a thousand butter tarts a day just to meet demand. Now, Marty Curtis of Marty`s World Famous Cafv© is finally releasing the secret recipe every Canadian has been waiting for in his new book, Marty`s World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafv© . The hotly anticipated recipe will not be revealed anywhere but in this book. No media promotions will unveil the secret. The sweet ante is upped with another revelation -- Marty`s new book also features the closely guarded recipe for his exceptional Big A** Pies, along with such other dishes as the ultimate Canadian bacon sandwich, killer rib steak, Muskoka maple pie and Castro`s paella. Celebrating the dessert disclosure of the century are renowned chefs like Michael Smith, Mario Batali and Ted Reader, who lend their favorite recipes to these pages.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Marty Curtis has been working in the food industry since the age of 13, when he was a pizza maker's apprentice. Now, he helms Marty's World Famous Café and is considered the ambassador for Canada's national pastry -- the butter tart.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
COOK AND BAKERS BOOKS
PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
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COOK AND BAKERS BOOKS
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Valerie Bradshaw
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