Mass Spectrometry for Food Analysis

Lingua: inglese

Editore: Springer US, Springer US Jun 2022, 2022

1071621092 / 9781071621097

Serie: Libro 5 di 7 - Methods and Protocols in Food Science

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 340 pp. Englisch.

Titolo
Mass Spectrometry for Food Analysis
Autore
Hector Koolen
Editore
Springer US, Springer US Jun 2022
Anno di pubblicazione
2022
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
1071621092
ISBN 13
9781071621097
Peso dell'articolo
641 grammi
Dimensioni
254x178x19 mm
Serie
Libro 5 di 7: Methods and Protocols in Food Science

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Emtmannsberg, BAYE, Germania

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