Math for the Professional Kitchen

The Culinary Institute of America (CIA), Laura Dreesen, Michael Nothnagel, Susan Wysocki

ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Editore: Wiley 2011-09-20, 2011
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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Nuovi - Brossura

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