Math for the Professional Kitchen

The Culinary Institute of America (CIA),Dreesen, Laura,Nothnagel, Michael,Wysocki, Susan

ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Editore: Wiley, 2013
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Discreto Brossura

Venduto da Textbook Campus, Lexington, KY, U.S.A.

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