Meat Curing Made Easy - Sausage Making and Many Uses for Morton's Salt
Lingua: inglese
Editore: Barber Press, 2012
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
Condizione: Nuovo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This antiquarian book contains a simple and accessible guide to curing meat, with a particular focus on using 'Morton's Salt' and including instructions for sausage making. This easy-to-digest and profusely illustrated guide will appeal to those with an interest in preserving meat, and it will be of special interest to collectors of antiquarian literature of this ilk. Although old, much of the information contained within this book will be of utility to the modern reader, and it would make for a worthy addition to collections of allied literature. The chapters include: 'The Triple Action - Cure', 'Why Do More People Use Morton's Smoke-Salt than any Other Kind ', 'Made Easy of Butchering', 'The Better the Cure With Morton's Smoke-Salt', and more. This text is being republished now in an affordable, modern edition complete with a new prefatory introduction on curing meat.
Codice articolo 9781447449829
- Titolo
- Meat Curing Made Easy - Sausage Making and Many Uses for Morton's Salt
- Autore
- Anon
- Editore
- Barber Press
- Anno di pubblicazione
- 2012
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1447449827
- ISBN 13
- 9781447449829
- Peso dell'articolo
- 225 grammi
- Dimensioni
- 216x140x10 mm
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