Meat and Games - Sauces and Bases Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions

Lingua: inglese

Editore: Van Nostrand Reinhold, New York, 1990

2868710174 / 9782868710178

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dj has heavy edge wear, chipping, rubbing, creasing and tearing, 320 pages, how to run a catering business with emphasis on recipes for meat and game, buffets and receptions, lots of color illustrations Size: 8.5 x 12.

Codice articolo 027540

Dati bibliografici

Titolo
Meat and Games - Sauces and Bases Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions
Autore
Ruffel, Denis
Editore
Van Nostrand Reinhold, New York
Anno di pubblicazione
1990
Condizione
Good
Sovraccoperta
Poor
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
2868710174
ISBN 13
9782868710178
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