The MeatEater Outdoor Cookbook (Hardcover)
Lingua: inglese
Editore: Random House USA Inc, New York, 2024
- Rilegato
- Nuovo
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
Venditore AbeBooks dal 12 ottobre 2005
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Hardcover. In his previous books, outdoorsman and hunter Steven Rinella brought wild game into the kitchen, teaching readers how to butcher and cook wild fish and game to create standout dishes with reliable results. Now, Rinella is hauling the kitchen outdoors, with a cookbook that celebrates the possibilities of open-air wild game cooking. Because food just tastes better when its caught, cooked, and eaten outside. Each chapter covers a different outdoor cooking methodgrilling, smoking, cooking over coals. Throughout, recipes are tagged for backyard cooking, car camping, or backpacking. Theres something here for everyone who loves the outdoors, from backyard grill masters to backcountry big game hunters. The over 100 easy-to-follow recipes include: Stuffed Game Burgers 3 Ways Bulgogi Backstrap Lettuce Wraps Hot-Smoked Trout Grilled Lobster with Kelp Butter Venison Stir-Fry with Cabbage Coal Roasted Bananas Along with recipes, Rinella explains essential outdoor cooking techniques like how to build the perfect outdoor kitchen for any scenario and what it takes to maintain a fire. With preparations ranging from simple backcountry fare to guest-worthy showstoppers, The MeatEater Outdoor Cookbook is the essential companion for anyone who wants to eat well in the wild. The eagerly anticipated new cookbook with 100+ recipes from the #1 New York Times bestselling author of The MeatEater Fish and Game Cookbook Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
Codice articolo 9780593449035
- Titolo
- The MeatEater Outdoor Cookbook (Hardcover)
- Autore
- Steven Rinella
- Editore
- Random House USA Inc, New York
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0593449037
- ISBN 13
- 9780593449035
In his previous books, outdoorsman and hunter Steven Rinella brought wild game into the kitchen, teaching readers how to butcher and cook wild fish and game to create standout dishes with reliable results. Now, Rinella is hauling the kitchen outdoors, with a cookbook that celebrates the possibilities of open-air wild game cooking. Because food just tastes better when it’s caught, cooked, and eaten outside.
Each chapter covers a different outdoor cooking method—grilling, smoking, cooking over coals. Throughout, recipes are tagged for backyard cooking, car camping, or backpacking. There’s something here for everyone who loves the outdoors, from backyard grill masters to backcountry big game hunters.
The over 100 easy-to-follow recipes include:
• Stuffed Game Burgers 3 Ways
• Bulgogi Backstrap Lettuce Wraps
• Hot-Smoked Trout
• Grilled Lobster with Kelp Butter
• Venison Stir-Fry with Cabbage
• Coal Roasted Bananas
Along with recipes, Rinella explains essential outdoor cooking techniques like how to build the perfect outdoor kitchen for any scenario and what it takes to maintain a fire. With preparations ranging from simple backcountry fare to guest-worthy showstoppers, The MeatEater Outdoor Cookbook is the essential companion for anyone who wants to eat well in the wild.
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