Mediterranean Paleo Cooking: Over 150 Fresh Coastal Recipes for a Relaxed, Gluten-Free Lifestyle
Lingua: inglese
Editore: Victory Belt Publishing, 2014
- Brossura
- Usato
Da: Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, VA, U.S.A.Goodwill of Central and Coastal Virginia
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- Titolo
- Mediterranean Paleo Cooking: Over 150 Fresh Coastal Recipes for a Relaxed, Gluten-Free Lifestyle
- Autore
- Weeks, Caitlin
- Editore
- Victory Belt Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- acceptable
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1628600403
- ISBN 13
- 9781628600407
• More than 150 Paleo-friendly recipes inspired by the relaxed coastal attitude and ingredients of the Mediterranean—all gluten-free, grain-free, refined sugar-free, and dairy-free
• Chef’s tips from Nabil help you learn as you go, with advice on cooking and techniques for Mediterranean ingredients
• Nutritionist's tips from Caitlin to educate you on the health benefits of Mediterranean foods
• Familiar, comfort-food favorites are modified for a Paleo lifestyle, including pizza, pasta, rice, biscuits, and brownies
• Mediterranean recipe favorites, recreated including: falafel, pita bread, moussaka, hummus, and biscotti cookies
• Recipe/ingredient notes and swaps for those who have food allergies (including to eggs and nuts) as well as for those following a low FODMAP diet, lower carbohydrate diet, SCD or GAPS diet, or the autoimmune protocol
• Two 30-day meal plans to help you jump-start your Paleo lifestyle: for general health or to follow an autoimmune protocol
• Six different menu plans perfect for a weeknight dinner party or special occasion (including one that is 100% AIP compliant or is easily modified to be so with notes on the recipes)
• Eighteen guilt-free desserts with no refined sugar
• Shopping lists and an optimal food buying guide make it easy to find the right ingredients
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Nabil Boumrar is a professional chef at a five-star international hotel in downtown San Francisco. He graduated with honors from an established culinary program where he was trained by the best chefs in Northern California. He was born in Algiers, Algeria, and in 2004 came to the United States, where he soon discovered his passion for cooking.
Diane Sanfilippo is a Certified Nutrition Consultant who specializes in blood sugar regulation and digestive health, and she teaches nutrition seminars nationwide. She is the New York Times bestselling author of Practical Paleo: A Customized Approach to Health and a Whole-Foods Lifestyle, The 21-Day Sugar Detox, and The 21-Day Sugar Detox Cookbook. She writes the popular health blog Balanced Bites (www.balancedbites.com) and co-hosts a top-rated weekly health podcast on iTunes, The Balanced Bites Podcast. She is a graduate of Syracuse University.
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