Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
Lingua: inglese
Editore: BLACKWELL PUBL, 2015
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Membrane processing is a filtration technique in which particles are separated from liquids by being forced through a porous material, or membrane. Applied to dairy products, the separation techniques allow valuable compounds, found in milk, to be isolated .
Codice articolo 595350162
- Titolo
- Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
- Autore
- K Hu
- Editore
- BLACKWELL PUBL
- Anno di pubblicazione
- 2015
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Gebunden
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1118590171
- ISBN 13
- 9781118590171
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Informazioni sull’autore
Kang Hu holds a PhD degree in Chemical Engineering from McMaster University, Hamilton, Canada, with a focus on membrane separation. With more than 20 years of academia and industry experience in membrane technology, including membrane fabrication and application, he is Senior Scientist at Land O’Lakes, St Paul, Minnesota, USA, where he continues to apply his expertise in dairy ingredient separation.
James M. Dickson holds a PhD degree from Virginia Polytechnic Institute and State University. He first studied membranes with the pioneers Drs Sourirajan and Matsuura more than 40 years ago and has worked in the study of membrane development, characterization, and application since then. After 30 years as Professor of Chemical Engineering, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada, studying membrane
research and development, he recently retired as Professor Emeritus in this department.
Kang Hu holds a PhD degree in Chemical Engineering from McMaster University, Hamilton, Canada, with a focus on membrane separation. With more than 20 years of academia and industry experience in membrane technology, including membrane fabrication and application, he is Senior Scientist at Land O'Lakes, St Paul, Minnesota, USA, where he continues to apply his expertise in dairy ingredient separation.
James M. Dickson holds a PhD degree from Virginia Polytechnic Institute and State University. He first studied membranes with the pioneers Drs Sourirajan and Matsuura more than 40 years ago and has worked in the study of membrane development, characterization, and application since then. After 30 years as Professor of Chemical Engineering, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada, studying membrane research and development, he recently retired as Professor Emeritus in this department.
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moluna
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