Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2022

0128216832 / 9780128216835

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Includes new characterization methodologies to understand chemical and physical properties for functionality of the final microencapsulated material Presents the latest research and developments in the area of nano-scale encapsulation and .

Codice articolo 525280706

Titolo
Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2022
Condizione
New
Rilegatura
Kartoniert / Broschiert
Lingua
inglese
ISBN 10
0128216832
ISBN 13
9780128216835
Edizione
seconda edizione

moluna

Greven, Germania

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