Microstructural Principles of Food Processing Engineering (Food Engineering Series)

Lingua: inglese

Editore: Springer, 1999

0834212560 / 9780834212565

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Codice articolo x-0834212560

Titolo
Microstructural Principles of Food Processing Engineering (Food Engineering Series)
Autore
José Miguel Aguilera/ David W. Stanley
Editore
Springer
Anno di pubblicazione
1999
Condizione
Brand New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0834212560
ISBN 13
9780834212565
Edizione
seconda edizione
Peso dell'articolo
1,16 chilogrammi

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