Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects

Lingua: inglese

Editore: Springer International Publishing, 2024

3031516125 / 9783031516122

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Covers all aspects of the microwave processing of foodsPresents multidisciplinary views of novel microwave systems, novel process modelingComprises several chapters on the newest processing and machinery aspectsAnubhav Pratap-Sin.

Codice articolo 1276622183

Titolo
Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Editore
Springer International Publishing
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
New
Rilegatura
Gebunden
Lingua
inglese
ISBN 10
3031516125
ISBN 13
9783031516122

moluna

Greven, Germania

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