Millet Proteins: Nutritional, Structural and Functional Attributes: Volume 49 (Food Chemistry, Function and Analysis)

Lingua: inglese

Editore: Royal Society of Chemistry, 2026

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Titolo
Millet Proteins: Nutritional, Structural and Functional Attributes: Volume 49 (Food Chemistry, Function and Analysis)
Autore
Dutta, Anuradha (Editor)/ Belwal, Tarun (Editor)/ Suri, Shweta (Editor)
Editore
Royal Society of Chemistry
Anno di pubblicazione
2026
Condizione
Brand New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
1837677395
ISBN 13
9781837677399
Peso dell'articolo
1,36 chilogrammi

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