Millets and Millet Starch: Chemical Composition, Functional Modification, and Applications : Nutri-cereals from Farm to Fork and Beyond

Jaspal Singh

ISBN 10: 3032095018 ISBN 13: 9783032095015
Editore: Springer, Springer Feb 2026, 2026
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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