Modeling Drying Processes
Lingua: inglese
Editore: Cambridge University Press, 2013
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This comprehensive summary of the state of the art and the ideas behind the reaction engineering approach (REA) to drying processes is an ideal resource for researchers, academics and industry practitioners. Starting with the formulation, modelling and applications of the lumped-REA, it goes on to detail the use of the REA to describe local evaporation and condensation, and its coupling with equations of conservation of heat and mass transfer, called the spatial-REA, to model non-equilibrium multiphase drying. Finally, it summarises other established drying models, discussing their features, limitations and comparisons with the REA. Application examples featured throughout help fine-tune the models and implement them for process design and the evaluation of existing drying processes and product quality during drying. Further uses of the principles of REA are demonstrated, including computational fluid dynamics-based modelling, and further expanded to model other simultaneous heat and mass transfer processes.…
Codice articolo 9781107012103
- Titolo
- Modeling Drying Processes
- Autore
- Xiao Dong Chen
- Editore
- Cambridge University Press
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1107012104
- ISBN 13
- 9781107012103
- Peso dell'articolo
- 624 grammi
- Dimensioni
- 250x175x18 mm
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Informazioni sull’autore
Aditya Putranto holds a PhD in Chemical Engineering from Monash University, Australia.
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AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Germania
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