The Modern Forager's Cookbook (Paperback)

Lingua: inglese

Editore: Skyhorse Publishing, New York, NY, 2024

1510776478 / 9781510776470

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Paperback. Forage for Your Own Delicious Ingredients and Prepare Inventive Meals at Home In The Modern Forager's Cookbook, nationally acclaimedchef Rob Connoley offers more than seventy-fiverecipes featuring ingredients that any home cook can forage, grow, or hunt. Each recipeshares modern flavor and texture pairingsthat will excite the professional chef and homecook alike. The comforting mesquite chocolatechip cookie, the indulgent pork belly poppers,and the haute hackberry rabbit pate launchhomespun do-it-yourself dishes into modernclassics. In addition to learning to cook foraged andfarmed foods, readers will explore the basicsof wild plant harvesting (including identificationand ethical best practices) while enjoyinghumorous anecdotes from Connoley's years ofremote gathering. Photographer Jay Hemphillalso presents stunning images that capturethe bounty of North America. Forage for Your Own Delicious Ingredients and Prepare Inventive Meals at Home Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

Codice articolo 9781510776470

Titolo
The Modern Forager's Cookbook (Paperback)
Autore
Rob Connoley
Editore
Skyhorse Publishing, New York, NY
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
new
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
1510776478
ISBN 13
9781510776470

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