Mrs. Henry J. Chase's Cook Book: A Book of Proven Recipes (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book, an extensive 19th-century guide to domestic duties and home economics, compiles a multitude of homemaking regimens and etiquette practices from the era. The author, an experienced home economist, presents her expertise on an astounding range of topics, from the best methods of cooking vegetables, preparing soups and meat, baking various pastries, to the proper way to set a table, carve meats, and more. This book also features a thorough chapter on etiquette, containing advice on matters such as table etiquette, arranging parties, and managing domestic staff. The book's significance lies in its comprehensive guidance on domestic life during the 19th century, offering a valuable glimpse into the social norms and expectations of the time. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9780282231255_0
- Titolo
- Mrs. Henry J. Chase's Cook Book: A Book of Proven Recipes (Classic Reprint)
- Autore
- Henry J. Chase
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0282231250
- ISBN 13
- 9780282231255
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
The last century has been pre-eminently an age of science. This scientific spirit arising in the laboratory, has permeated all our departments of living. A girl no longer learns how to keep house. She studies domestic science. The science of cookery, based on the laws of chemistry, has replaced the old hit or miss methods of the natural cooks. In preparing this second volume of recipes, I have aimed to make the directions as explicit as possible. They come from excellent cooks and are all reliable, so believing them to be of real value I dedicate them to that sorely tried individual - The Young Housekeeper.
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