Multiphysics Simulation of Emerging Food Processing Technologies Format: Hardcover

Editor: Kai Knoerzer (Food Science Australia); Editor: Pablo Juliano (Food Science Australia); Editor: Peter Roupas (Food Science Australia); Editor: Cornelis Versteeg (Food Science Australia)

ISBN 10: 0813817544 ISBN 13: 9780813817545
Editore: John Wiley and Sons, 2011
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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