Muscle Foods : Meat Poultry and Seafood Technology
Lingua: inglese
Editore: Springer, 1994
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- Nuovo
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Codice articolo 9780412986413
- Titolo
- Muscle Foods : Meat Poultry and Seafood Technology
- Autore
- Anthony W. Kotula
- Editore
- Springer
- Anno di pubblicazione
- 1994
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0412986418
- ISBN 13
- 9780412986413
- Peso dell'articolo
- 1039 grammi
- Dimensioni
- 241x160x36 mm
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