The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: History Press (SC), 2007
- Brossura
- Nuovo
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Codice articolo B9781596294004
- Titolo
- The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home
- Autore
- Annie B Copps
- Editore
- History Press (SC)
- Anno di pubblicazione
- 2007
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1596294000
- ISBN 13
- 9781596294004
- Peso dell'articolo
- 371 grammi
This book features both an entertaining collection of recipes (which quickly become stories in themselves) and a fascinating slice of life from a century ago. Egg yolks are "yelks," there are not one, but two "mock turtle" recipes that require the scalding and cleaning of a calf's head (don't ask about the tongue) and everything is cooked over fire--live, wood-burning fire.
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Sinossi
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