New Orleans Program: Eat, Exercise, and Enjoy Life
Lingua: inglese
Editore: Pelican, Gretna, LA, 2006
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040630; Newsome, David A., M.D.; Besh, John New Orleans Program: Eat, Exercise, and Enjoy Life FLAWLESS COPY, BRAND NEW, PRISTINE, NEVER OPENED - 319 pages. New Orleans is known for its love of food, family, and fun. It is also known for its unhealthy eating habits, its plethora of fried food, and its bacchanal celebrations. "The New Orleans Program: Eat, Exercise, and Enjoy Life" sets out to balance the scales by replacing the unhealthy indulgences of the Crescent City—and America’s increasingly poor eating habits—with a multifaceted food and fitness program, combining the joie de vivre of New Orleans with sound advice on building mental, physical, and spiritual health. Offering nearly one hundred recipes tied to celebrations like Mardi Gras and Jazz Fest, Dr. Newsome and Chef Besh suggest ways to combine the best ingredients of New Orleans with meditation, walking, yoga, massage, and traditional and nontraditional medicine—all based on nutritional discipline and knowledge. Whether you are a longtime resident, short-term visitor, or simply intrigued by New Orleans, this book will be of interest for its Big Easy perspective on daily living. Each chapter includes creative suggestions, personal anecdotes, scientific data, and cooking tips to encourage the average cook to invite a holistic view into his/her kitchen. The authors offer ways to engage children with their food, explanations of recommended carbohydrate and cholesterol intake, recipes for healthy twists on New Orleans standards, such as "low fat red beans and rice" and "fake fried chicken," and inspiring stories about festivals and family gatherings New Orleans style.…
Codice articolo 69971
- Titolo
- New Orleans Program: Eat, Exercise, and Enjoy Life
- Autore
- Newsome, David A., M.D.; Besh, John
- Editore
- Pelican, Gretna, LA
- Anno di pubblicazione
- 2006
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1589803442
- ISBN 13
- 9781589803442
- Cataloghi dei venditori
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Dalla quarta di copertina
With 95 Recipes from Chef John Besh!
“God loves this town. And God loves our people who know how to enjoy all that life has to offer. David and John have really captured that and show you that enjoyment is the key to a healthy lifestyle. I just wish this book had been around when I was their age.”
—Ella Brennan, Commander's Palace restaurant
“Chef Besh and Dr. Newsome couldn't have gotten the New Orleans vibe more right.”
—Irvin Mayfield, New Orleans trumpeter and cultural ambassador
“The New Orleans Program is the road to salvation; we can still enjoy breaking bread, preparing and eating good food together, and live longer, too.”
—Joseph J. DeSalvo, Jr., a founder of The Faulkner Society and owner of Faulkner House Books
“Dr. Newsome and Chef Besh have produced a plan that allows us to succumb to the culinary pleasures of this treasure of a city that we live in without killing ourselves. Bravo.”
—Rosemary James, editor of My New Orleans: Ballads to the Big Easy by Her Sons, Daughters, and Lovers
“This is a must-have book about enjoying life and the culinary pleasures from one of America's most renowned food capitals.”
—Tim McNally, host, The Wine Show, BizRadio 990
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