New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds
Lingua: inglese
Editore: WileyBlackwell, 2017
- Rilegato
- Nuovo

Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
Venditore AbeBooks dal 6 gennaio 2003
Condizione: Nuovo
EUR 234,42
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
329 pages. 9.75x7.00x1.00 inches. In Stock.
Codice articolo __1119228794
- Titolo
- New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds
- Autore
- Ruiz Ruiz, Jorge Carlos (Edited by)/ Segura Campos, Maira Rubi (Edited by)
- Editore
- WileyBlackwell
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- Brand New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1119228794
- ISBN 13
- 9781119228790
- Peso dell'articolo
- 0,79 chilogrammi
The incorporation of functional ingredients in a given food system and the processing and handling of such foods are associated with nutritional challenges for their healthy delivery. The extreme sensitivity of some components cause significant loss of product quality, stability, nutritional value and bioavailability, and the overall acceptability of the food product. Consequently, encapsulation has been successfully used to improve stability and bioavailability of functional ingredients. Encapsulation is one example of technology that has the potential to meet the challenge of successfully incorporating and delivering functional ingredients into a range of food types. The book will cover topics about 1) Characterization of novel polymers and their use in encapsulation processes. 2) Stability of nutraceutical compounds encapsulated with novel polymers. 3) Application of encapsulated compounds with novel polymers in functional food systems. This book provides a detailed overview of technologies for preparing and characterisation of encapsulates for food active ingredients using modified polymers. The use of modified polymers as coating materials it is a field that still needs study. The book is aimed to inform students and researchers in the areas of food science and food technology, and professionals in the food industry.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Maira Rubi Segura Campos,Professor-researcher. Facultad de Ingenieria Quimica, Universidad Autonoma de Yucatan.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Revaluation Books
Exeter, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 6 gennaio 2003
Tariffe di spedizione da Regno Unito a U.S.A.
| Articolo | Da 7 a 14 giorni lavorativi | Da 2 a 3 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 14,77 | EUR 35,44 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
Edward Bowditch Ltd
Exstowe, Exton
Exeter, Regno Unito EX3 0PP
Condizioni di vendita
Legal entity name: Edward Bowditch Ltd
Legal entity form: Limited company
Business correspondence address: Exstowe, Exton, Exeter, EX3 0PP
Company registration number: 04916632
VAT registration: GB834241546
Authorised representative: Mr. E. Bowditch
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Revaluation Books, Hounslow, United Kingdom, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Orders usually dispatched within two working days.