The New Professional Chef - 5th Edition (The Culinary Institute of America)

Lingua: inglese

Editore: Van Nostrand Reinhold Company, NY, 1991

Da: Jeff Stark, Barstow, CA, U.S.A.Jeff Stark

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At least very good plus with no markings and very light cover wear. 869 pages. Illustrated and in color. Size: Folio - over 12" - 15" tall.

Codice articolo 031793

Dati bibliografici

Titolo
The New Professional Chef - 5th Edition (The Culinary Institute of America)
Autore
Bocuse, Paul; Metz, Ferdinand -etal
Editore
Van Nostrand Reinhold Company, NY
Anno di pubblicazione
1991
Condizione
VG Plus
Sovraccoperta
No Jacket as Expected
Rilegatura
Glossy Hardback
Lingua
inglese
Edizione
#1 in Line.

Jeff Stark

Barstow, CA, U.S.A.

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