New Wave Asian : A Guide to the Southeast Asian Food Revolution
Lingua: inglese
Editore: Quadrille Publishing, 2004
- Brossura
- Usato
Da: Book Express (NZ), Shannon, Nuova ZelandaBook Express (NZ)
Venditore AbeBooks dal 10 febbraio 2021
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192 pages. cover and text warped, pencil writing on inside cover, text in good conditionAsian food is not only the nation's favourite dining-out treat but is also a massive influence on what we choose to eat on a daily basis. New Wave Asian take s us beyond stir-fries and sweet-and-sour pork and introduces exciting, innovati ve combinations such as fish and prawn dumplings in ginger and lemongrass broth, oyster with Thai piquant sauce, Thai salads, and spicy rice sticks. As the doye nne of Southeast Asian cuisine, Sri Owen, gives the reader all the know-how they need to make the most of this exciting food culture. From the basic philosophy of Asian food, to cooking techniques, delicious dishes, as well as recipe contri butions from some of the continent's most influential chefs such as Sam Leong fr om the Four Seasons Hotel in Singapore, this is the complete guide to contempora ry Asian cooking.
Codice articolo 6546ap
- Titolo
- New Wave Asian : A Guide to the Southeast Asian Food Revolution
- Autore
- Sri Owen
- Editore
- Quadrille Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2004
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1844001059
- ISBN 13
- 9781844001057
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
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Book Express (NZ)
Shannon, Nuova Zelanda
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