Niman Ranch Cookbook: From Farm to Table with America's Finest Meat
Lingua: inglese
Editore: Ten Speed Press, 2008
- Brossura
- Nuovo
Da: Treasured Reads etc., Okotoks, AB, CanadaTreasured Reads etc.
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Codice articolo 001391
- Titolo
- Niman Ranch Cookbook: From Farm to Table with America's Finest Meat
- Autore
- Niman, Bill; Fletcher, Janet
- Editore
- Ten Speed Press
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Condizione
- New
- Sovraccoperta
- New
- Rilegatura
- Soft cover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1580089186
- ISBN 13
- 9781580089180
The complete story of America's premier meat brand, showcasing the company's unparalleled dedication to compassionate and responsible farming. According to ACNielsen, natural meat sales nearly doubled between 2002 and 2006 (to $681.3 million), making organic meat the fastest growing segment of the organic food business. Includes 40 recipes contributed by renowned chefs who champion Niman Ranch meats, including Frank Stitt, Mario Batali, and Suzanne Goin.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
A preeminent spokesperson for quality meat in America, BILL NIMAN is a cattle rancher and founder and chairman of Niman Ranch, Inc. He has been named Food Artisan of the Year by Bon App?©tit and was granted the Glynwood Award for Environmental Stewardship. He lives in Bolinas, California.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Treasured Reads etc.
Okotoks, AB, Canada
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