The Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables

Redzepi, Renà  , Zilber, David

Editore: Artisan, 2018
Condizione: Usato - Buono

Venduto da Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.

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