Novel Analytical Methods in Food Analysis
ISBN 10: 3036558160 ISBN 13: 9783036558165
Editore: Mdpi AG, 2022
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This reprint provides information on the novel analytical methods used to address challenges occurring at academic, regulatory, and commercial level. All topics covered include information on the basic principles, procedures, advantages, limitations, and applications. Integration of biological reagents, (nano)materials, technologies, and physical principles (spectroscopy and spectrometry) are discussed. This reprint is ideal for professionals of the food industry, regulatory bodies, as well as researchers.
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Dati bibliografici
Titolo: Novel Analytical Methods in Food Analysis
Casa editrice: Mdpi AG
Data di pubblicazione: 2022
Legatura: Rilegato
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