Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (CRC Press-Reprint Year 2018)

Lingua: inglese

Editore: CRC, 2018

0815351321 / 9780815351320

Serie: Libro 3 di 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series

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Dati bibliografici

Titolo
Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (CRC Press-Reprint Year 2018)
Autore
AHMED J
Editore
CRC
Anno di pubblicazione
2018
Condizione
New
Tipo di libro
book
Rilegatura
Unknown Binding
Lingua
inglese
ISBN 10
0815351321
ISBN 13
9780815351320
Serie
Libro 3 di 3: Electro-Technologies for Food Processing Series

Mispah books

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