Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary Approach
Worobey, John; Tapper, Beverly J.; Kanarek, Robin B.
ISBN 10: 1780644442 ISBN 13: 9781780644448
Editore: CAB International, 2015
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Descrizione:
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Riassunto:
The relationship between nutrition and behavior is bi-directional in nature, with nutritional factors capable of affecting activity and disposition and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex, neurobiological basis such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behavior may determine nutritional choices or status through peer modeling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed with a review of current research methods and results before extra-nutritional influencers on behavior such as caffeine, herbal supplements, and alcohol are discussed in the final section.
Informazioni sull?autore: John Worobey is at Rutgers University, New Jersey, USA.
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Dati bibliografici
Titolo: Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary...
Casa editrice: CAB International
Data di pubblicazione: 2015
Legatura: Rilegato
Condizione: As New
Edizione: seconda edizione