Nutritional and Ecological Optimizations for Exo-Inulinase Production

Lingua: inglese

Editore: LAP Lambert Academic Publishing Dez 2015, 2015

3659801305 / 9783659801303

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Inulinase is an enzyme catalyzing the hydrolysis of inulin, a plant reserve polysaccharide, into fructoses and fructo-oligosaccharides which are widely used in pharmaceutical and food industry. Although several substrates for the production of inulinase have been reported as being economically effective such as utilization of inulin-rich substrate rather than pure inulin, however, there is still need to develop the substrate to make the entire process much cheaper and more effective. Here we reported inulinase production from Acinetobacter as there is not found any report on inulinase production from Acinetobacter. 72 pp. Englisch.

Codice articolo 9783659801303

Titolo
Nutritional and Ecological Optimizations for Exo-Inulinase Production
Autore
Sahira Nsayef Muslim
Editore
LAP Lambert Academic Publishing Dez 2015
Anno di pubblicazione
2015
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
3659801305
ISBN 13
9783659801303
Peso dell'articolo
125 grammi
Dimensioni
220x150x5 mm

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