Ocean to Plate: Cooking Fish with Hawai'i's Kusuma Cooray (A Latitude 20 Book)
Lingua: inglese
Editore: University of Hawai'i Press, 2014
- Brossura
- Nuovo

Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Venditore AbeBooks dal 27 febbraio 2001
Condizione: Nuovo
EUR 6,19
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
From understanding how to buy the freshest and tastiest fish to choosing the right recipe to showcase your purchase, Chef Cooray takes the reader through the rewarding process. Includes more than 200 recipes from appetizers to entrees, and featuring methods of preparation from simple baking to curing and smoking. Series: A Latitude 20 Book. Num Pages: 368 pages, illustrations. BIC Classification: 1MKPH; WBN; WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 229 x 152 x 20. Weight in Grams: 1089. . 2014. paperback. . . . .
Codice articolo 9780824838904
- Titolo
- Ocean to Plate: Cooking Fish with Hawai'i's Kusuma Cooray (A Latitude 20 Book)
- Autore
- Cooray, Chef Kusuma
- Editore
- University of Hawai'i Press
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0824838904
- ISBN 13
- 9780824838904
A native of Sri Lanka and one of Hawaiis most celebrated chefs, Kusuma Cooray is known for innovative recipes that blend exotic herbs and spices with traditional and local ingredients to create exceptionally delicious dishes that tempt both the palate and the eye. In Ocean to Plate: Cooking Fish with Hawaiis Kusuma Cooray, Chef Cooray draws on her years as a chef and culinary instructor to introduce novice and experienced cooks to her flavorful methods of fish preparation.
Even skilled cooks are sometimes intimidated by the thought of preparing fresh fish recipes. From understanding how to buy the freshest and tastiest fish to choosing the right recipe to showcase your purchase, Chef Cooray takes the reader carefully through the rewarding process all the way from Ocean to Plate. With more than 200 recipes including everything from appetizers to main dishes, and featuring cooking methods from simple baking to curing and smoking, Chef Cooray shows readers how to prepare the many species available freshly caught from Hawaii and Pacific waters, and provides substitution guidelines if those are unobtainable. As a special treat, she has drawn on her Sri Lankan roots and presents a varied assortment of fish curries and exotically spiced preparations alongside more traditional recipes, all accompanied by tantalizing relishes, chutneys, and sauces. In-depth introductory chapters will help cooks to truly understand tools and techniques, while lavish illustrations provide beautiful guidance on how to present these delicious dishes.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Galway, GY, Irlanda
Venditore AbeBooks dal 27 febbraio 2001
Tariffe di spedizione da Irlanda a U.S.A.
| Articolo | Da 12 a 22 giorni lavorativi | Da 10 a 20 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 9,50 | EUR 11,50 |
Metodi di pagamento
Descrizione dello Store
Kennys.ie is the largest exporter of books from Ireland currently exporting to approximately 100 countries around the world. Kennys Bookshop houses hundreds of thousands of books and specialises in collection development and library services, supplying booksellers and state and university libraries on a global scale including the U.S.A.,Japan and Europe. Kennys.ie is Ireland's Largest Online Bookshop.
Specializzazione
Asia, All Aspects of the Irish Experience, Irish Literature, Irish History, Human Rights, International Espionage, History of Ideas and Human Thought, Labour History, Jewish Studies and the Holocaust. Gureilla Movements., Russian and Soviet History and Literature. Womens Studies and Feminism.Informazioni sull’azienda del venditore
Kennys Bookshop and Art Galleries (Holdings) Limited
Liosbán Retail Park, Tuam Road
Galway, Irlanda H91 N5P8
Condizioni di vendita
Terms of Sale - Credit Cards: Visa, Master Card, American Express, Diner.
Payment can also be made by bank draft in Euros, drawn on an Irish Bank.
We regret that PO Boxes are not acceptable to the U.S. as our courier will not deliver to them.
In case of returns or queries please contact us by email books@kennys.ie or by phone +353 91 709350
VAT Registration - IE2238521A
Conor Kenny
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Ireland, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Free Shipping