Oligosaccharides : Food Sources, Biological Roles & Health Implications
Lingua: inglese
Editore: Nova Science Publishers Inc Dez 2013, 2013
- Rilegato
- Nuovo
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Neuware - In this book, the authors present current research in the study of the food sources, biological roles and health implications of oligosaccharides. Topics discussed in this compilation include functional oligosacchardes and their positive health benefits on the digestive system; prebiotic oligosaccharides; the role of human milk oligosaccharides in preventing respiratory infections in infants; alterations in the glycosylation patterns of alpha-1 glycoprotein in the diagnostic detection of breast cancer; production of oligosaccharides with low molecular weights, secoiridoids and phenolic glycosides from thermally treated olive by-products; supramolecular analytical applications of cyclodextrins and their derivatives using fluorescence spectroscopy; utilisation of soy oligosaccharides during fermentation by lactobacilli; impact of low oligosaccharide soybean meal on nutrient digestibility, growth performance, and carcass characteristics of broiler chickens; lipo-oligosaccharides in Miller Fisher Syndrome; and oligosaccharides from ancient beverages fermented by symbiotic cultures.…
Codice articolo 9781629483283
- Titolo
- Oligosaccharides : Food Sources, Biological Roles & Health Implications
- Autore
- Lori S Schweizer
- Editore
- Nova Science Publishers Inc Dez 2013
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1629483281
- ISBN 13
- 9781629483283
- Peso dell'articolo
- 648 grammi
- Dimensioni
- 230x156x25 mm
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