Ottawa Cooks: Signature Recipes from the Finest Chefs of Canada's Capital Region
Lingua: inglese
Editore: Figure 1 Publishing, 2016
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- Usato
Da: HPB-Ruby, Dallas, TX, U.S.A.HPB-Ruby
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Codice articolo S_477486057
- Titolo
- Ottawa Cooks: Signature Recipes from the Finest Chefs of Canada's Capital Region
- Autore
- DesBrisay, Anne
- Editore
- Figure 1 Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2016
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1927958539
- ISBN 13
- 9781927958537
Award-winning food writer Anne DesBrisay brings together recipes from forty-one of the Capital Regions most inspiring cooks. From fine restaurants, food trucks and farmhouse kitchens, here are signature dishes, favorite staff meals and traditional family recipes that assert what people in Ottawa already know: for more than twenty years, this capital has been quietly and steadily growing one of the most interesting and diverse food cultures in the country.
Beautifully photographed by Christian Lalonde, Ottawa Cooks showcases more than eighty recipes featuring the best of the regions local products with globally inspired flavorsand the gifted chefs who create them.
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