The Oyster Book: A Chronicle of the World's Most Fascinating Shellfish, from Early Humans to Climate Solutions
Lingua: inglese
Editore: Surrey Books, 2024
- Rilegato
- Nuovo
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
Venditore AbeBooks dal 6 gennaio 2003
Condizione: Nuovo
EUR 33,26
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
304 pages. 6.00x9.00x9.20 inches. In Stock.
Codice articolo xi157284342X
- Titolo
- The Oyster Book: A Chronicle of the World's Most Fascinating Shellfish, from Early Humans to Climate Solutions
- Autore
- Martino, Dan
- Editore
- Surrey Books
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- Brand New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 157284342X
- ISBN 13
- 9781572843424
- Peso dell'articolo
- 0,79 chilogrammi
The first book to chronicle the global history of oysters, the current state of the oyster farming industry—including a how-to guide for starting a farm—and the promising environmental solutions that oyster farming presents in this age of food challenges and climate change.
The oyster is one of Earth’s oldest animals, and fossil records show humans have enjoyed them for hundreds of thousands of years. But like so many other creatures, wild oysters were driven to near extinction by overconsumption and pollution. The Clean Water Act passed in 1972 marked a turning point for water quality, and decades later, we’re witnessing a renaissance in oyster culture as the rise of aquaculture (ocean farming) attempts to supply a growing demand for oysters that increases exponentially year after year.
Internationally renowned oyster farmer Dan Martino guides readers through this fascinating history before presenting a detailed breakdown of the current state of the oyster industry as only an insider can describe it. He discusses husbandry, nursery, and farm techniques; the practical side of working with local government to set up a farm; tips for selling into the market; and what qualities make for the perfect oyster. He details the various global styles of farming and the species of oysters farmed, explaining how the they differ in size, texture, shape, and taste—characteristics referred to as “merroir,” to parallel the way “terroir” illuminates how the origin of place affects taste in wine.
The oyster has never been more relevant as we look to the future and the many challenges presented by climate change and a growing population. Martino explores how the current land-based food production system risks collapse as it tries to keep up with growing demand, and oyster farming, which uses no land and minimal freshwater input, is a natural alternative to more resource-intensive food sources. Oysters are also exceptionally good at capturing carbon, making them a necessary element in the quest for climate change solutions.
The Oyster Book is an exploration of the past, present, and future of humanity’s relationship with the oyster, highlighting how humans can learn from our mistakes and harness the oyster’s potential for a more sustainable future.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Dan Martino was a TV producer for a decade when he stumbled upon oyster farming while filming a show. The opportunities within the oyster farming industry were so apparent that Dan promptly changed careers and started his own farm, Cottage City Oysters, off the coast of Martha’s Vineyard with his brother Greg. With over a decade of farming under his belt, Dan and the Cottage City Oyster Farm have become international leaders within the 3D regenerative farming industry.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Revaluation Books
Exeter, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 6 gennaio 2003
Tariffe di spedizione da Regno Unito a U.S.A.
| Articolo | Da 7 a 14 giorni lavorativi | Da 2 a 3 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 14,56 | EUR 29,12 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
Edward Bowditch Ltd
Exstowe, Exton
Exeter, Regno Unito EX3 0PP
Condizioni di vendita
Legal entity name: Edward Bowditch Ltd
Legal entity form: Limited company
Business correspondence address: Exstowe, Exton, Exeter, EX3 0PP
Company registration number: 04916632
VAT registration: GB834241546
Authorised representative: Mr. E. Bowditch
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Revaluation Books, Hounslow, United Kingdom, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Orders usually dispatched within two working days.