Le patate sono un ingrediente molto amato e versatile, adatte al menu di tutti i giorni o a occasioni speciali, le cui variet� principali sono presenti in moltissime preparazioni della tradizione ma anche della cucina internazionale. Le 80 ricette del volume spaziano dai grandi classici a idee per antipasti e primi piatti ricchi di gusto. Largo anche a confortevoli zuppe e minestre, a torte salate e avvolgenti sformati, a contorni capaci di valorizzare ogni pietanza. Non mancano, infine, piatti pi� elaborati, perfetti per i momenti di convivialit�, cos� come le proposte dolci che scandiscono i pasti della giornata, da colazione a cena.

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