Plant-Based Bioactive Compounds and Food Ingredients : Encapsulation, Functional, and Safety Aspects

Malik, Junaid Ahmad (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT); Watharkar, Ritesh B. (EDT)

ISBN 10: 1774912910 ISBN 13: 9781774912911
Editore: Apple Academic Press, 2023
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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