Plant and Food Carotenoids

Lingua: inglese

Editore: Springer US Nov 2020, 2020

1493999540 / 9781493999545

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume provides a comprehensive compilation of techniques and protocols used in plant and food carotenoid research. Chapters guide readers through seven major areas on core enzyme activities, analysis of carotenoid profiles, new imaging tools, synthesis and degradation dynamics, biotechnology, nutrition, and health. Written in the highly successful Methods in Molecular Biology series format, chapters include introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.Authoritative and cutting-edge, Plant and Food Carotenoids: Methods and Protocols aims to be helpful to researchers of other disciplines that are impacted by carotenoids, including photosynthesis, biotechnology, food science, and nutrition. 440 pp. Englisch.

Codice articolo 9781493999545

Titolo
Plant and Food Carotenoids
Autore
Ralf Welsch
Editore
Springer US Nov 2020
Anno di pubblicazione
2020
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
1493999540
ISBN 13
9781493999545
Peso dell'articolo
822 grammi
Dimensioni
254x178x24 mm

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Bergisch Gladbach, Germania

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